《三明治便當：73種經典口味，輕鬆上桌！》

由日本知名料理‧甜點研究家 #若山曜子為大家獻上73道三明治食譜

麵包搭配料，輕鬆做出風味多變的三明治

現做現吃，還是稍後品嚐，美味都不減！

「放在三明治裡頭的食材、塗在麵包上的奶油、醬泥，還有麵包。我很重視這三種構成要素的平衡，剛製作好的美味度自是不提，我也講究即使放置一段時間也能美味地享用的要點。我認為那正是三明治擁有的魅力。」──本書作者 若山曜子

〔其實，三明治超適合帶便當〕

三明治即便放涼了，美味程度也不會下降，不必搶著排隊熱便當，肚子餓了馬上就能品嚐。做好後，只要放入密封盒，或用保鮮膜包裝，就能馬上帶出門！ 

〔任何時候都能料理〕

在匆忙的日子，就把配料直接放進麵包裡即可，不必開火也不費工，迅速滿足口腹。而從容的日子，來挑戰需要花些功夫，但能讓美味大大提升的三明治，讓味蕾獲得充分的享受。 

〔變化多樣，自由度超高〕

依據麵包和食材的搭配組合，三明治的口味與口感有多種變化與無限的可能！作者不藏私，把麵包與食材之間的黃金平衡完整公開於書中，大大提升三明治的美味層次。

在這本書中，還會仔細介紹

⚉食材擺法、切法等製作上的基本常識，讓三明治不只美味還很美觀

⚉ #蛋三明治、 #肉與海鮮多汁三明治、 #甜點三明治等6大主題，

鹹的、甜的、簡單的、精緻的統統滿足

⚉介紹英、美、越、韓等9個國家的風味三明治，來場餐桌旅遊

若山曜子

料理研究家。於東京外國語大學法語系畢業後，前往巴黎留學。在巴黎的烘焙坊及餐廳鑽研學習後回日本。目前在自家開設料理教室，提供食譜給書籍、雜誌、企業，廣泛地活躍，外界公認其食譜能輕鬆製作。Instagram @yoochanpetite

《三明治便當：73種經典口味，輕鬆上桌！》

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©Yoko Wakayama 2020