想念澱粉，但不想破酮？為了戒糖，忍得好辛苦？對於許多選擇「生酮飲食」的人來說，最痛苦的莫過於必須犧牲享用甜點的權利，眼巴巴看著朋友在臉書打卡又去吃了哪家知名下午茶而欣羨不已！

旅美神經生理學家Sophie聽到了大家的心聲，她秉持「生酮、低醣、無麩質」的原則，發揮科學實證的精神，透過一次次的親身「食驗」，開發出50道美味又簡單的生酮烘焙食譜，只要step by step照著做，保證不失敗！

從今以後，早餐想吃什麼？大蒜麵包棒、香蔥培根爆漿起司馬芬、胡桃藍莓司康……任你挑！下午茶嘛，就來份爆漿抹茶熔岩蛋糕、藍莓檸檬蛋糕甜甜圈或免烤無蛋提拉米蘇吧，想吃點鹹的，那麼雞肉派或牧羊人鹹派也不錯！偶爾嘴饞，還可以製作不同口味的冰淇淋和果醬、抹醬，真是太幸福了！

誰說堅持生酮飲食就只能忍受千篇一律的食物？想要吃得美味又健康，想要增加食物的變化，讓你的餐桌更豐富，其實一點都不難！

以下品項你最想挑戰哪一個呢？請在上方留言區留言即可參加抽獎喔！

1.藍莓檸檬蛋糕甜甜圈

鬆鬆軟軟的蛋糕甜甜圈是下班後給自己的甜蜜下午茶，輕嚐一口，濕潤且充滿鮮榨的檸檬清香，上頭酸酸甜甜的藍莓奶油乳酪醬，讓風味多一個層次，是我最喜愛的甜點之一！

2.杏仁巧克力脆片

酥酥脆脆的杏仁片，裹上濃郁的黑巧克力，喀滋喀滋地讓人一口接一口停不下來。只需要七樣材料，10分鐘就能完成，「喇喇」就能完成的甜點，高脂比例也非常適合當作脂肪炸彈來補油！

3.大蒜麵包棒

4.萊姆波瑟特

萊姆波瑟特（posset）是古老的英國甜點，完全沒有使用任何凝固劑，口感介於慕斯和奶酪之間。萊姆清新宜人，波瑟特冰涼爽口，最後撒上炒香的杏仁菠蘿酥，就是一款優雅細緻的甜品。